Vergete resepte – nes jou ouma dit sou maak!
14
Okt 2021

Lees meer in

Almal het ‘n ouma of ma wat ‘n dis kon gaarmaak en optower - en wat ons nooit meer vandag maak nie - maar wat ons vir altyd sal onthou.

Plaasbrood gebak in panne van ou petrolkannetjies

 

Die dag wanneer my ma soetkoekies gebak het, het die huis tot stilstand gekom. Lank voor dagbreek is die houtstoof “opgesteek”, oondpanne is met gansvet ingesmeer, en die groot emalje-mengbak het op die tafel gestaan, die deeg reeds aangemaak. Net voor die laaste knie van die deeg, het my ma rooibolus ingemeng, om sommige koekies ’n gemarmerde voorkoms te gee. Skielik het ek daaraan gedink dat min mense eers weet wat rooiblous is, en nog minder het dit proe. Kook iemand nog siterkonfyt, wie bedien nog melksnysels, en wie maak nog gemmerbier, met geswolle rosyne wat bo-op die gissende bier drywe? Wie maak nog ware moskonfyt, en wie suur nog brooddeeg in met artappelskywe?

 

My ma kook siterkonfyt

 

Dít bring my by hierdie versoek: ek hoor graag van my media-vriende of hulle nog sulke vergete resepte het, en meer belangrik, of hulle hierdie kostradisie nog voortsit. Mens dink aan ’n magdom disse (skottels, soos Leipoldt dit genoem het), nageregte, soetgoed (Mevr von Tulleken het ’n wonderlike resep voorgehou: “Toetsie se gemaklike koek”), drankies, veldkos ensomeer.

 

Soetsuur pere

 

Kom ons bewaar onse kosgeskiedenis deur dit neer te skrywe en aan te stuur, want sou ons dit nie doen nie, sal hierdie Afrikaanse kulktuurskat verlore gaan.

 

Tuisgemaakte paasbolletjies

 

Stuur u vergete resepte hier

 

Clafoutis

Clafoutis

‘n Vergete Franse nagereg. Vir wanneer jy jou gaste wil beïndruk.

VRA VIR DAVE

Die dag as ‘n Springbok jou tuin invaar…

As jy nou wel Springbokke in jou agterplaas aanhou, dan is hier raad. Lees hier…

How to get rid of cockroaches in an ecologically friendly way

Follow this advice if you want to get rid of cockroaches without any unnatural poisons.

Reader asks: Can you identify this awfully ugly bug?

This little bugger is not what it seems to be.

HERINNERINGE

Vergete resepte – nes jou ouma dit sou maak!

Almal het ‘n ouma of ma wat ‘n dis kon gaarmaak en optower – en wat ons nooit meer vandag maak nie – maar wat ons vir altyd sal onthou.

Dave onthou kinderdae, die ritueel van blomme pluk en sy geliefde Ouma

Ou, bekende reuke neem Dave terug na sy kinderdae en sy geliefde Ouma Lily.

Hoe ons aardsheid ons wyse bepaal

Ek het in trane uitgebars, want in my geil verbeelding het daar ’n dooie hondjie gelê in elke bos riete, biesies en ruigte…

VERKENNINGS

Die disrespek en boewery van ons begraafplase

Die skending van ons begraafplase is iets wat aandag moet kry.

Beleef die natuur en die reukruim met Dave

Dave reël gereeld uitstappies met groepe wat belangstel om hul eie wilde sampioene te versamel asook praatjies oor parfuum.

All the photos from the coldest night of the year

Judging by these photos, it was indeed a cold night.